Page d'accueil

Santé et bien-être

Les colorants alimentaires

En quoi les colorants alimentaires peuvent-ils avoir un impact sur notre santé?

Dans le choix d’un aliment, le consommateur se fie souvent à l’aspect esthétique du produit : on veut identifier la qualité d’une charcuterie, la maturité d’un fruit par sa couleur.

Les colorants alimentaires qui représentent un secteur important dans la chimie moderne sont ainsi très utilisés par les industriels de l'agroalimentaire.  On les utilise de plus en plus, toujours dans le but d’attirer le consommateur. Cependant, de nombreuses interrogations se posent au sujet des colorants alimentaires sur notre santé.


(Photo : bioaddict.fr)

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site